بوی کتلت مادر آنقدر خوب بود و من همیشه آنقدر گرسنه بودم که اغلب سلام را فراموش می‌کردم.
چهره‌ی خسته اما همیشه‌خندانش که توی قاب در ظاهر می‌شد، در جواب «آخ‌جون، کتلت» پاسخ «علیک‌کتلت!» را می‌شنیدم،کتلت های چیده شده در دیس ،گوجه های برش خورده ،عطر نان تازه و انتظار سفره ای که بهترین غذا را در خود جای دهد .